Мангалы в виде животных в Санкт-Петербурге
Мангалы в последние годы стали неотъемлемыми элементами дачных участков и частных владений. Сочные шашлыки и летом, и зимой – желанное блюдо на столе владельцев загородных усадеб, их родных и друзей. Сами же мангалы имеют множество разновидностей, способных украсить зону отдыха на приусадебном участке.
История мангала и сегодняшний новый тренд
Заслуга в рождении современного мангала принадлежит США, а конкретнее, штату Северная Каролина. Там быстро развивалось животноводство, и ковбои, пасущие скот, нередко готовили мясо в походных условиях на приспособлении, похожем на сегодняшние. Однако изначально слово «мангал» имеет тюркские корни. Такое название носила жаровня, стоящая на ножках, в которую укладывались металлические пруты с насаженным на них мясом. Жаровня накрывалась крышкой, и конечный результат был очень похож на то, что мы видим при жарке шашлыков. А значит, пальму первенства Америке придётся отдать востоку.
В Европе это приспособление приняли не сразу. Но постепенно, осознав, что жаровня практична, люди начали её использовать, предварительно из круглой, какой она была на востоке, превратив в прямоугольную. И удлинив ей ножки для удобства применения шампуров.
Но в прежние времена мангалы воспринимались лишь как необходимая утварь, которую не пытались украшать. А новый тренд сегодня – это оборудование в виде животных. Оно служит не только для жарки шашлыка, но и является красивым художественным элементом дизайна ландшафта. Необычность его удивит друзей и привлечёт посетителей в шашлычные на улицах и у дороги. Кроме того, он станет хорошим подарком на любую важную дату: свадьбу, юбилей и так далее. Причём можно подобрать дар под знак Зодиака: Лев, баран или Овен, бык или Телец и другое.
Характеристики мангала и его плюсы
Когда мангалы-звери стали только появляться в продаже, они стоили около 40 тысяч рублей, но, поскольку в последнее время спрос на них растёт, они становятся всё дешевле. Собирается мангал из плоских стальных пластин толщиной 2 миллиметра по типу объёмного паззла. Снаружи он нагревается слабо, поскольку покрыт огнеупорной порошковой краской, способной выдержать температуру до 900 градусов.
Внутри находится жаровня толщиной 4 миллиметра, что позволяет металлу не поддаваться термическому воздействию и не деформироваться при нагреве и остывании. Жаровни, в основном, съёмные, они легко извлекаются из недр металла и легко чистятся, да и сам мангал сборно-разборный. Он способен:
- долго сохранять нужную температуру в жаровне и равномерно распределять жар;
- обеспечить ровную прожарку шашлыка;
- сохранять форму и внешний вид всё время эксплуатации;
- экономить уголь за счёт равномерного распределения жара.
Эти качества очень важны не только для качественного приготовления мясного лакомства, но и для окупаемости самого мангала, который будет служить владельцам не один год.